Hrononutricija: Put ka optimalnom metabolizmu i prirodnom oblikovanju tela

U potrazi za efikasnim i održivim rešenjem za gubitak težine i poboljšanje zdravlja, sve veći broj ljudi okreće se principima hrononutricije. Za razliku od restriktivnih dijeta koje nameću brojanje kalorija i stroge liste zabranjenih namirnica, hrononutricija nudi drugačiji pristup - ona se ne fokusira samo na šta jedemo, već i na kada to jedemo. Ova medicinska disciplina temelji se na zakonitostima prirodnih ritmova lučenja hormona i enzima u našem telu, pružajući put ka trajnom rešavanju problema suvišnih kilograma i uklanjanju masnih naslaga.

Šta je hrononutricija i kako deluje?

Hrononutricija je grana medicine koja se bavi individualnim režimom ishrane prilagođenim prirodnim biološkim satovima svakog pojedinca. Njeno polazište je činjenica da svaki čovek ima jedinstven genetski zapis prema kojem se odvijaju sve fiziološke funkcije. Naš metabolizam je određen dnevnim ritmom - izlaskom sunca, podnevom, poslepodnevom, zalaskom sunca i noću. Ako u određeno doba dana konzumiramo vrstu hrane koju, prema ritmu lučenja hormona i enzima, ne možemo adekvatno iskoristiti u tom trenutku, zbunjujemo naše žlezde i tražimo od njih da rade u vreme kada se prirodno odmaraju. Posledica ovakvog poremećaja je narušavanje metabolizma koji može dovesti do hroničnih bolesti i gojaznosti, kako opšte tako i parcijalne, odnosno taloženja masnih naslaga u određenim delovima tela.

Primenom principa hrononutricije, bez velikih muka se trajno gubi višak kilograma. Osim toga, ovaj režim omogućava postizanje normalnih vrednosti šećera, holesterola i triglicerida u krvi, sprečavajući nastanak dijabetesa, bolesti srca, krvnih sudova i maligniteta.

Zlatna pravila hrononutricije: Koji obrok u koje doba?

1. Doručak: Kraljski obrok koji pokreće metabolizam

Izostavljanje doručka je jedan od najtežih prekršaja u ishrani. Samo jutarnje uzimanje namirnica aktivira masne ćelije da ispuštaju masti iz svojih skladišta. Ako preskočimo doručak, umesto da se prazne, rezerve se pune. Idealni doručak trebalo bi da sadrži masti, belančevine i sporo resorbujuće ugljene hidrate poput žitarica. Naš organizam je prilagođen da samo ujutro može efikasno da vari i iskoristi te kombinacije. Ujutro se u jetri proizvodi endogeni holesterol, neophodan za sintezu hormona i mnoge druge funkcije. Za doručak se ne uzimaju prosti šećeri, med, običan šećer, voće ili desert. Ovo je vreme kada su sve kombinacije dozvoljene, čak i poželjne, jer je aktivnost enzima veoma značajna i ne postoji kompeticija u varenju. Moguće je jesti sve, uključujući i testo, ali treba izbegavati lisnata peciva i slatkiše.

2. Ručak: Punjenje baterija

Ručak je obrok koji ne bi trebalo preskakati. Za ručak treba uzimati belančevine životinjskog ili biljnog porekla uz povrće kao izvor sporih šećera i vlakana. Mešanje proteina i ugljenih hidrata u ovom obroku nije preporučljivo. Zbog toga se u pogrešne kombinacije ubrajaju jela kao što su šnicla s krompirom, meso i hleb, meso i testenina, lazanje, špagete s mesom, musaka od krompira. Isto tako, belančevine prisutne u mleku, sirevima i mahunarkama ne idu zajedno sa onima u mesu. Testenina i slatkiši takođe nisu dobra kombinacija. Povrće je veoma zdravo, ali treba voditi računa da kuvanjem menja svoj glikemijski indeks. Na primer, unošenjem kuvane šargarepe ili celera podiže se nivo šećera u krvi. Povrće je idealno jesti sveže, dok se drugo treba samo kratko kuvati na pari. Ručak treba završiti pre 15 časova, a testeninu, hleb i skrobna povrća kao što je krompir treba jesti najkasnije do tog vremena.

3. Užina: Trenutak za slatkiše i voće

Slatkiše i voće treba konzumirati između glavnih obroka, a ne odmah posle njih. Idealno vreme za užinu je između 16 i 18 časova. Ovo je period kada organizmu možemo ponuditi brzu energiju, a da se ona ne skladišti kao mast. Jedna čaša crvenog vina je idealna za varenje ukoliko obrok nije sačinjen od ugljenih hidrata. Voće se eventualno može konzumirati sat vremena nakon obroka samo kada je telesna težina idealna. Između svakog obroka trebalo bi da prođe najmanje tri, a idealno četiri sata.

4. Večera: Prebacivanje na racionalniji biološki model

Uveče se moramo prebaciti na racionalniji biološki model jer je to vreme kada telo prirodno skladišti mast. Već u sumrak, ćelije su zamorene i "lenje", kortizon (hormon budnosti) se manje luči i počinje da se proizvodi hormon sna. Idealna hrana za večeru je izbor lakih proteina i salate, kao i povrća koje je izvor vlakana. To je vreme za unos vlakana koji će nas zasititi tokom čitave noći i polinezasićenih masnih kiselina. Odličan izbor za večeru su masne ribe kao što su skuša, losos ili som, grilovana piletina, ćuretina, teletina, tunjevina ili kuvana jaja (samo belanca) i mladi sir uz dve ili više svežih salata. Vreme između večere i odlaska na spavanje ne treba da bude kraće od dva sata.

Šta je zabranjeno u hrononutriciji?

Da bi hrononutritivni režim dao najbolje rezultate, neophodno je poštovati određena pravila. Zabranjen je unos svih pića koja sadrže veštačke zaslađivače, jer i oni izazivaju povećano lučenje insulina. Zabranjene su sve vrste grickalica između obroka. Slatko mleko nije hrana koja se lako vari i hrononutricija ga u potpunosti zabranjuje, dok su kiselo mleko i sir dozvoljeni. Takodje, izuzetno je važno obaviti testiranje netolerancije na hranu, što podrazumeva precizno ispitivanje koja se namirnica može iskoristiti za stvaranje energije na ćelijskom nivou bez štetnih ostataka, a koje namirnice treba izbegavati.

Hrononutricija i tretmani za uklanjanje masnih naslaga

Iako hrononutricija sama po sebi može dovesti do impresivnog gubitka težine i uklanjanja masnih naslaga, ponekad je kombinacija sa drugim procedurama ključ za postizanje optimalnih rezultata, naročito kada je reč o tvrdokornim zonama. Uz pravilnu ishranu, različiti tretmani mogu da pomognu u oblikovanju figure.

Anticelulit masaža je jedan od najpopularnijih pomoćnih sredstava. Redovna primena anticelulit masaže poboljšava cirkulaciju, stimuliše limfni sistem i potpomaže razbijanje masnih ćelija. Postoje različite tehnike anticelulit masaži, a mnoge se mogu raditi i kod kuće. Korišćenje anticelulit masažom posebnih valjaka ili četki može znatno doprineti smanjenju celulita. Stručno sprovedene anticelulit masaže u salonu mogu dati još bolje rezultate, posebno kada se kombinuju sa hrononutricijom.

Za one koji traže invazivnija rešenja, postoje hirurške procedure poput liposukcije. Liposukcija podrazumeva uklanjanje masnih naslaga mehaničkim putem. Iako je efikasna, zahteva oporavak i nije bez rizika. Srodna procedura je dermolipektomija, koja podrazumeva ne samo uklanjanje masnih naslaga već i viška kože, što je često neophodno nakon velikog gubitka težine. Dermolipektomijaliposukcije.

Druge minimalno invazivne procedure uključuju lipolizu. Lipoliza se može postići injekcijama različitih supstanci koje razlažu masti (injekciona lipoliza) ili laserskom lipolizom. Ove tehnike su manje invazivne od liposukcije. Još jedna korisna tehnika je lipotransfer, gde se masne ćelije uzimaju iz jednog dela tela (npr. stomak) i ubrizgavaju u drugi (npr. jagodice ili usne), čime se simultano rešavamo masnih naslaga tamo gde su nepoželjne i dodajemo volumen gde je potrebno.

Iskustva i rezultati

Brojna iskustva pokazuju da hrononutricija donosi izvanredne rezultate. Osobe koje su primenjivale ovaj režim ishrane ističu ne samo gubitak težine već i poboljšanje opšteg stanja organizma, povratak energije, regulisanje vrednosti šećera i holesterola, kao i konačno uklanjanje masnih naslaga s kojima su se godinama borile. Ključ uspeha je u pravilnoj primeni - poštovanju vremena obroka, izbegavanju zabranjenih kombinacija i strpljenju, jer organizmu treba vremena da se preorijentiše i počne da funkcioniše u skladu sa prirodnim ritmovima.

Zaključak

Hrononutricija predstavlja revolucionaran pristup ishrani koji se ne temelji na gladovanju i odricanju, već na pametnom korišćenju prirodnih fizioloških procesa. Praktikovanjem ovog vida ishrane ne samo da ćemo postići željenu težinu i oblik tela, već ćemo i unaprediti svoje zdravlje na dugoročnoj osnovi. U kombinaciji sa postupcima poput anticelulit masaže, liposukcije ili lipolize, moguće je efikasno rešiti problem masnih naslaga i postići harmoniju tela koja odražava zdrav unutrašnji ritam.